おみやげレシピ
マスカルポーネチーズにお味噌を混ぜて、牛乳とオリーブオイルで濃度を調整。
トッピングは美味しいトマトやハーブ、パルミジャーノチーズや海老なんか。
あ、ふわふわせんべいだ！すっごく高級な感じだけど！
これは佳名ちゃんからの秋田みやげ。見て美しく、触って清らか、食べてサックサクなこの感じ、
昔々大好きだったソースせんべいをもちろん思い出しながら食べたけど、あまりの気品の違いに
思わず原材料を示すシールを凝視してしまった。素敵に混じりけなし。純粋な米菓子。香ばしく、
何度も言いたくなるくらいサックサク。ちょっと大きい感じもそそられる。1枚も割れることなく
東京まで持って帰ってきてくれた佳名ちゃんに感謝しながら、私の頭の上ではもうこの写真のような
円盤がぴゅんぴゅん飛んでいました。おみやげをもらうと、必ずひとつレシピが生まれる。
見たことないものほど、食べたことないものほど、私、燃えるんです。ほぼ、いたずらっ子気分。
なんでこうなったんだろう。日本のあちこち、世界のあっちこっちから持って帰って来てくれた
おみやげをじーっと見つめて「これをどうしちゃってやろうか」と思い巡らして、
何かいいことひらめいた時は、隠れていたずらを仕掛けるガキのよう。
イヒヒヒヒ～っって声が聞こえてますもん、胸の奥では。その瞬間、当然、誰かの顔を想い浮かべてる。
この新しい仕掛けをおおいに喜んでくれそうな人を顔を。だいたいこのふわふわせんべいだって、
そのまま食べたらいいものを、どうしても何かやらずにはいられない。シンプルイズベストからは
ちょっとはぐれてしまうこのクセが悲しいなあとも思うけど、イヒヒな思考が私にとっては
ナチュラルウェイみたい。子供っぽいんだよね、きっと。料理という世界で隠れんぼしたり、
あかんべーしたりしているようなものかも知れないですね。
そんなこんなで各産地の不思議なおみやげ、待ってます。イヒヒ。
おみやげレシピ
