柚木沙弥郎さんへ - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.63
《特別なシュークリーム（カルガモバージョン）》
98歳の今も変わらず、強くて優しくて可愛い作品を作り続けている
柚木沙弥郎さんへ、カルガモ親子のシュークリームを作りました。
私、少女の頃に一度トライして大失敗をしたまま、シュークリームに
関してちょっとしたトラウマを抱えて生きてきた。一生作らなくていいや
と思っていたシュー。柚木さんの好物ならば、やっぱり作りたい！
新鮮なドキドキを抱えて無事に焼き上げました〜。
長年、柚木さんの取材を続けている編集者の熱田千鶴さん、
写真家の木寺紀夫さんにたくさんお世話になって、
シュークリームを柚木さんへ手渡しすることも叶いました。
その瞬間、私、少女だったと思う。
