西川美和さんへ – Vol.62- お皿のラブレター

西川美和さんへ - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.62

《牛肉と山菜のスシパッチョ》

62人目は映画監督の西川美和さんへ。
コロナ事情で遠ざかっていた映画館、久しぶりに観に行った映画が
西川監督の『すばらしき世界』で、もう、ほんとに、身体に沁みました。
今回のひと皿は、西川美和監督と『すばらしき世界』にも
出演する予定だった八千草薫さん、お二人の食卓に、という気持ちで、
牛肉と山菜のスシパッチョ（←酢飯をうす〜〜く敷いてある）を。

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