坂口恭平さんへ - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.37
《鶏まるごとバナナの葉っぱ包み焼き》
4年目がはじまります。まだ続けさせてくれるって。嬉しい!
37人目のゲストは坂口恭平さん。食べ物しごとをしていると、
その作品などを通してずっと好きだった人に、
ある日とつぜん会えたりすることがあって、
この連載にはそういう方々にも多数登場していただいたのだけど、
坂口恭平さんもその一人。生きることや死ぬことを考えながら、
インド旅行から思いついた一皿を。
それにしても葉っぱで包むのって楽しい、好きだわー。
写真、安彦幸枝(アビちゃん)デザイン、峯崎ノリテル(みねくん)担当編集、
馬場智子(ばばちゃん)、寛大な編集長、西山千香子(にしやまさん)でお送りします。