郡司庸久・慶子さんへ – Vol.29 – お皿のラブレター

郡司庸久・慶子さんへ  - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.29

《薬味かき揚げ・手延べニョッキ》

ゲストは益子在住の陶芸家、郡司夫妻です。
一目で気に入って買ってしまったこの器に料理を盛って、
そのまま返信ラブレターです。私もこねました。
お芋のニョッキで手延べうどん、一本ずつ！
かぼちゃのほうは小さな器にみたてて、
こっちはラクだった。笑。
薬味のかき揚げなどをそえて、貝のお出汁で。
まるでじぶん好みですが。