飯島奈美さんへ - Vol.48 - お皿のラブレター

飯島奈美さんへ - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』 vol.48

《盛り合わせ汁》

48人目のゲストは、フードスタイリストの飯島奈美さん。
「計量ウツ」の私との比較が読みどころ。笑。飯島さんの著書の中に、
「いつも冷蔵庫にあって欲しいもの〜もやし、キャベツ、納豆、しらす」
という一文を見つけて、やっと料理のアイディアが。それ、ぜんぶ使って一皿。
特に、豆もやしで作った「すり流し汁」がいい感じだったかな。