ヴィヴィアン・ウエストウッドさんへ - 雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.40
《ライスベリーのレタスチャーハン》
40人目のゲストはヴィヴィアン・ウエストウッドさん。
彼女のドキュメンタリー映画を観て「自分という素材」を生かすことについて思いをはせてみました！
作った一皿は「ライスベリーのレタスチャーハン」。ばっちりビーガン対応です。
パクチーが盛りで安くたんまり買えたので、野沢菜漬けみたいに仕込んで、刻んで、隠し味にしてみた。
（言っちゃったら隠したことにならないのに、言いたがる。笑）
雑誌リンネル、発売中！
