タケハーナ閉店カウントダウンが始まった頃、顔見知りのお客さんたちまでが

「これ、何が入っているんでしたっけ?」ってあわてて尋ねてくることが重なった。

もちろんちゃんと答えたいのだけど、料理しながらではなんせその時間がなくて。

 

だからタケハーナとしての最後の仕事として、せめてレギュラーメニューだけでも

「何が入っていて、だいたいどうやって作るか」が分るレシピ集を作ることにしたんです。

 

店の片付けが終わった1月末あたりから、ひとつひとつ再確認するように料理をして

写真を撮って、書いて。最後は表紙に一冊ずつロゴを手張りして、

6月1日にそれは完成しました。

自費出版で500冊。

あとで考えればこの500という数字が少なすぎたということなんだけど、

私としては200で充分と思っていたので、

まさかたった2週間で完売してしまうとは思ってもみませんでした。

 

その後も、今でも、どこで知ったか「レシピ集ください!」というメールや

「追加であと3冊」なんて年賀状が来たり。。

嬉しいけれど、困ったなあというのが正直なところ。

なかなか増刷する気持ちになれなくて、ぐずぐず誤摩化してきたのです。

が!こうして人生初のホームページを作ることにしたついでに(笑)、

そのレシピ集をすべて見てもらえるようにすればいいのだ!と思うにいたり、

とてもホッとしている次第です。

 

プリントアウトして製本してみました☆っていう人がいたら、

ぜひぜひその貴重な一冊を見せてください、お願いします!