普通のお知らせは、
きっと個人的にメールでお知らせするのだと思います。
さて、ここでちゃんとお知らせすること、
いっぱいあるのかな!

お知らせ

2018.02.20

連載『お皿のラブレター』vol.22

今回のゲストは鳥羽水族館にいるラッコのメイちゃん。貝の詰め合わせを作りました。

お借りしたプロフィール写真、とんでもない可愛さですー!何度もなんども見ちゃう。笑。

雑誌リンネル発売中です。

2018.02.20

新連載『ごちそうさまのお皿』はじまりました。

雑誌『RiCE』が早くもWEB版をリリースしたんですけど、そのなかでちょっと連載を受けもつことになりました。

《ごちそうさまのお皿》というタイトルです。ある日とつぜんはじまった「食べたあとのお皿を撮る」という趣味なんですけど、まずは2015年のアーカイブから。私にとってはすごく面白くて、きれいな写真なの。

https://www.rice.press
「EAT」のジャンルをクリックしてみてくださいね。

2018.02.17

雑誌FRaUが今号でピリオド。webでの展開のみに移行するそうです。

福田春美さんの連載「キッチンから広がる世界」も最終回。柿のロールケーキといっしょにわたし、登場です。
連載スタートから、最後は私でと決めていたと知らされた時、泣いちゃいました。笑。

立ち読みもできる雑誌です。只今発売中です!

2018.01.28

リンネル連載『お皿のラブレター』vol.21

21人目のゲストは映画監督ジム・ジャームッシュさん。最新作『パターソン』の記憶がフレッシュなうちに!

彼は日本が好きでいてくれるだろうと作った料理は「すき焼きのTKGソース』、こうみえても和食です。久しぶりにいいお肉使っちゃった。チームのみんな、おおよろこびー。只今発売中です。

2018.01.26

《2月のお料理教室@下北沢fog》

15日(木) 19:30~
18日(日) 16:00~
24日(土) 11:00~   定員 各10名 参加費 ¥5000(お飲物つき実食タイムあり)
テーマは「だいこん研究」です。
●巾着たまごのおろしあんかけ
●角切りサラダ
●だいこん煮込みカレーうどん

◉参加希望、お問い合わせなどなどなんでもお気軽にこのホームページ内のメールからどうぞ!
★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2018.01.05

リンネル連載『お皿のラブレター』vol.2

こころのゲストはジャズピアニストの上原ひろみさん。

金目鯛のカルパッチョみたいなラーメンを作りました。

2018.01.05

『嬉しい掲載ふたつ』

●吉本ばななさんのメルマガが本になりました。タイトルは『すべての始まり』。そのなかで私の性質みたいなことを書いてくださったページがあります。立ち読みするならp206~。笑。私は何度も何度も読み返してしまいました。

●坂口恭平くんが雑誌popeyeで5年も連載している『ポパイ大学』の33時限目に料理学として、これまた私の料理を探る文章を書いてくださっています。イラスト付き。立ち読みするならp109です。笑。なるほどねーと思いながら熟読してしまいました。

2017.12.21

《1月のお料理教室@下北沢fog》

14日(日) 16:00~
15日(月) 19:30~ *また月曜になってしまいました。。
16日(火) 11:00~
24日(水) 11:00~   定員各10名 参加費¥5000(お飲物付)

●テーマは「じゃがいも研究!」です。
ポテトケーキ、芋だんごのスープ、上等マッシュポテトと卵、
細切り炒め、などの予定です。お出汁もとりますよ。

◉参加希望、お問い合わせなど「よいメール・ふつうにメール」からどうぞ!

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2017.11.26

『お皿のラブレター』vol.19

9人目のこころのゲストはキース・ヘリングさん。グラフィティーアートのスーパースターです。

書きはじめたら止まらない彼には、串物の差し入れを。2種のソースを入れた缶を見て、おっ!って思ってくれた人、ありがとうございます。笑。
キースはアンディー・ウォーホールと親しかったので、ウォーホール作品でおなじみのキャンベルスープの缶、それも英字のを取り寄せて使ってみました、中身はいらないのにー。

冷めても美味しいようにと呪文を唱えながら作りました!
雑誌リンネル、只今発売中です。

2017.11.15

《12月の料理教室@下北沢fog》

日程が決まりました!
4日(月) 11:00~
10日(日) 16:00~
16日(土) 11:00~
18日(月) 19:30~    定員10名 参加費¥5000(お飲物つき)
「お正月、なに食べる?」をテーマに考えました。おせちではありません。あしからず。
●根菜合わせ(それぞれ違う調理法で、美しく盛り合わせる)
●芋あらい鍋(新しく思いついてみました〜)
●海老とりそぼろのあんかけ餅(お餅があるだろうから😊)

お申し込み、お問い合わせはこのサイトのメールからどうぞ!

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)