普通のお知らせは、
きっと個人的にメールでお知らせするのだと思います。
さて、ここでちゃんとお知らせすること、
いっぱいあるのかな!

お知らせ

2021.09.29

雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.64 (載せ忘れしてました!)

64人目のゲストは東京タワーさん。展望台から上の原料に、朝鮮戦争後にスクラップされたアメリカ軍の戦車が使われているという記事を読んでいるときに、とつぜん見えた一皿は「きんぴらのタワー」でした。見えた通りに忠実に、8種類の野菜で、それぞれの味付けで、きんぴらを作って組み上げて。土台の部分は東京湾で漁れる何か、穴子が旬だ、ちょうどいいなって、、(シケのため、対馬の穴子になっちゃったけど)美味しい組み合わせになりました。無事に入稿が終わって数日が過ぎ、オリンピックがはじまったら、こんなライトアップの東京タワーをいっぱい見ることになって、ちょっと後出しになっちゃったこと、後悔してます。笑。

2021.09.29

雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.65

65人目はエルビス・プレスリーさんへ。美しい蓄音機でを聴かせてもらった「ラヴ・ミー・テンダー」が沁みて沁みて、今更だけどプレスリーにやられました。好きな食べ物、どう調べたって、これ一択。ベーコンとバナナとピーナッツバターをはさんだホットサンドイッチ、その名もプレスリーサンド。「これがいちばん美味しかった!」って言ってもらえるように堂々と真っすぐ作りました!バナナ以外、私メイド。ビーツのムースを詰めたミニトマトの甘酸っぱさと、塩漬けのブラックペッパーを途中でつまみつつ、メロンとトウモロコシの季節に必ず作るアイスクリームをたっぷり浮かべたメロンソーダと。どうかな!

2021.08.17

《雑誌「大人のおしゃれ手帖」旬や菜レシピ》

カンタンにできるおかず、ゴーヤで4品。

計量が苦手なのですが、お世話になってる宝島社ですからがんばりました!

作ってみてもらえたら嬉しいです。

2021.08.17

《雑誌RiCE 連載「Cook me」vol.9》

いま発売中のRiCEは餃子特集。

それにちなんで、餃子の皮を使って4 品。

その皮あそびの様子を画家の下田昌克さんが6ページに渡って、ていねいに可愛くまとめてくださいました!どれも美味しい〜と言ってもらえてよかった。

2021.08.02

リンネル連載『お皿のラブレター』vol.63

98歳の今も変わらず、強くて優しくて可愛い作品を作り続けている柚木沙弥郎さんへ、カルガモ親子のシュークリームを作りました。私、少女の頃に一度トライして大失敗をしたまま、シュークリームに関してちょっとしたトラウマを抱えて生きてきた。一生作らなくていいやと思っていたシュー。柚木さんの好物ならば、やっぱり作りたい!新鮮なドキドキを抱えて無事に焼き上げました〜。長年、柚木さんの取材を続けている編集者の熱田千鶴さん、写真家の木寺紀夫さんにたくさんお世話になって、シュークリームを柚木さんへ手渡しすることも叶いました。その瞬間、私、少女だったと思う。

2021.07.11

《リンネル連載『お皿のラブレター』vol.62》

62人目は映画監督の西川美和さんへ。
コロナ事情で遠ざかっていた映画館、久しぶりに観に行った映画が西川監督の『すばらしき世界』で、もう、ほんとに、身体に沁みました。

今回のひと皿は、西川美和監督と『すばらしき世界』にも出演する予定だった八千草薫さん、お二人の食卓に、という気持ちで、
牛肉と山菜のスシパッチョ(←酢飯をうす〜〜く敷いてある)を。

雑誌リンネル発売中です。

2021.05.21

リンネル連載《お皿のラブレター》vol.61

『お皿のラブレター』6年目に突入。ありがとう、リンネル編集部!61人目のこころのゲストは宮藤官九郎さん。ドラマ『俺の家の話』でキレッキレの脚本を堪能させてもらった勢いにのって。この「サンマ(缶)のカレーラーメン、すごく美味しかったです(私史上)ウケ狙いのダメ押しで、箸置きも作った。ギブソン的な?引き続き、安彦幸枝アビちゃんの写真、峯崎ノリテルみねぼーのデザイン、馬場智子ばばちゃんの仕切りで伸び伸びやらせていただきます!

2021.05.12

雑誌RiCE連載『Cook me』vol.8

発売中の雑誌RiCEは「家カレー革命」特集。特集に絡めなくてもいいと言われているのに、私の担当ページもカレーになりました。編集長と下田昌克さん、カレーを習いたいふたり。下田さんのていねいなプロセスイラストがかわいい6ページ。想像以上に美味しくできて嬉しかった。

2021.04.25

雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』vol.60

5年目ラストを飾る60番目のゲストは、ナツ!いよいよ私のボーイフレンド登場ですー。そりゃ好物は知り尽くしてるよ。夢中でかまぼこ作りました。天国まで届くといいなー。

2021.03.22

《雑誌リンネル連載「お皿のラブレター」vol.59》

お皿のラブレター59人目はナウシカ さん。『風の谷のメロンパン』を作りました。オーブン目一杯の大きさ。