普通のお知らせは、
きっと個人的にメールでお知らせするのだと思います。
さて、ここでちゃんとお知らせすること、
いっぱいあるのかな!

お知らせ

2017.10.18

『お料理教室@下北沢fog』

11月の日程が決まりました。
年末にかけて、fogさんのイベントが多数なため、
日程キープがむずかしい状況になっています。

11月は平日11:00からの回ができないため、
週末に1日、11:00からの回を設けました。
すみませんが、よろしくお願いします!

《11月のお料理教室》
11日(土)  11:00~
11日(土)  16:00~  (なんとWヘッダー!)
16日(木)  19:30~ 定員10名 参加費¥6000(お飲み物付)

「クリスマスの準備」をイメージして。
●白い鷄(クリーム仕上げ)
●黒い鷄(黒米などを使って)
●魚貝のスープパスタ
●一口前菜、またはひとくちデザート思案中

2017.10.15

文芸誌『MONKEY』、食がテーマのVOL.13 ぜひ!

「食べるシーンを入れて」というオーダーで、11人の作家が書きあげたストーリーひとつひとつに、読書感想文ならぬ、読書感想料理を作りました。

素直に美味しいごはんの風景を描いたストーリーなんて一個もなくて、「作家って、やっぱりヘン!」って言いながら、ヘンなほど面白くて、バンバン料理も思いついて、ずーっと撮影していたいほど楽しかった。

レシピを掲載しなくてよくて、自由にやっていいと、私はイキイキしてる。笑。いくつかここに載せようと思ったのだけど、選べなかったです。全部、見てほしいですー。

SWITCHを出してる、スイッチ・パブリッシングから発売。
あ、ボブ・ディランのノーベル賞受賞講演の全文も載ってます。これもよかったー。

2017.09.27

《お皿のラブレター vol.17》

17人目のゲストは、人参が苦手な博士さん。小川洋子さんの佳作『博士の愛した数式』の、あの博士。
人参と28をキーワードに、楽しい仕込みでした。

雑誌リンネル、只今発売中です。

2017.09.19

10月のお料理教室@下北沢fog

日程、決まりました!
5日(木) 11:00~
6日(金) 19:30~
13日(金) 11:00~
14日(土) 16:00~     定員各10名 参加費 ¥5000
「秋のほん気定食」みたいな。
●しみじみ粕汁
●しいたけ焼売
●紅玉と胡瓜と茄子の醤油漬け
●ちょっと甘いもの

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

★お申し込み・お問い合わせは「よいメール・ふつうのメール」からどうぞ。

2017.08.27

『お皿のラブレター・vol.16』

17人目のこころのゲストはずーっと素敵かわいい小泉今日子さん。

好物を検索したら、私がいま食べたいものとほとんど重なる感じで迷うことなくこんな一皿。「東南アジア的・煮びたし・揚げびたし」です。青唐辛子やハーブが効いてます!

コイズミさん、タケハーナの頃のお客さんだったこともあり、親しみを込めて「彼氏」がらみのエピソードをちらっと書いたら、みごとにマネージャーさんチェックが入って書き直し。そりゃそうですね!反省。

雑誌リンネル発売中です。

2017.08.23

雑誌「大人のおしゃれ手帖」ズッキーニで4品掲載中

カンタンを目指しました!ぜひ。

2017.08.21

《9月のお料理教室 @ 下北沢fog》
11日(月) 19:30~
13日(水) 11:00~
15日(金) 11:00~
17日(日) 16:00~     定員10名 参加費 ¥5000(お飲み物つき)

「スパイスを楽しむ」をテーマに。
そろそろこってりしたものも食べたい季節かな、と。暑かったらごめんなさいー。
●クミンシード、ナツメグを使って『茄子と牛ミンチのグラタン仕上げ』
●コリアンダーシードを使って『キャベツのオムレツ』
●カルダモンシード、シナモン、レモングラスを使って『かぼちゃミルク』

お申し込み、お問い合わせはこのホームページの「よいメール」からどうぞ!

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2017.08.01

《大人のおしゃれ手帖》〜旬の野菜を使って

今月号はインゲンを使って4品。

ささっと出来るメニューを掲載させてもらってます。

扉に近いページですー。

来月はズッキーニです。お楽しみに。

2017.08.01

《雑誌リンネル連載・お皿のラブレターvol.15》

ゲストは別府倫太郎君です。
小学校3年生で学校へは行かないことを決めた文筆家。今年4月に初の著書、その名も『別府倫太郎』という1冊が出版された新潟県十日町在住の14歳。私、一気に読みました。じんじん沁みました。なので、こころのゲストにとお願いしました。そして彼は撮影当日、十日町から、その「一皿」を感じに来てくれました。お子様ランチ仕立てにしたのは、、、幼い頃から自律していて哲学者のような倫太郎君だけど、私のテーブルに座ってもらう時はずっとずっと子供扱いしちゃうよ、という思いになったから。

ひとつだけ、後悔。あとで「べっぷりんたろう」という弾ける名前の中にはプリンが隠れていたんだなあと気がついた。デザートはプリンにすればよかったなー。

2017.07.16

《7月18日の夕方からは恵比寿に集合!》

タイ→インド→メキシコをめぐる雑貨と食べ歩き!

私は18日の16:30から登場です。

各国の美味しさをぎゅっとバーガーにに詰め込みます。

アローイバーガー、ナマステバーガー、ムーチョすバーガー!遊びに寄ってくださいね。お待ちしています。

https://www.facebook.com/events/448016792234141/