普通のお知らせは、
きっと個人的にメールでお知らせするのだと思います。
さて、ここでちゃんとお知らせすること、
いっぱいあるのかな!

お知らせ

2018.06.22

雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』 vol.26

三越デパートの包装紙をデザインしたことでも有名な画家の猪熊弦一郎さん。とりわけ裸婦+猫の絵が大好き。

今回はは魚貝のタルタルパレットを作りました。サブゲストは、くま(推定20際)とピーヤ(満1歳)。この写真を撮ってくれている安彦幸枝さんちの猫たちです!たのしかったー。雑誌リンネル発売中です。

2018.06.22

《7月のお料理教室@下北沢fog》

日程が決まりました!
3日(火) 19:30~
6日(金) 11:00~
7日(土) 16:00~
12日(木) 11:00~    各定員10名 参加日¥5000(お飲物つき)

今月は「きゅうり研究」です!
●赤海老の緑和え ●蛇腹きゅうりのナムル ●たたききゅうりの冷静スープ ●豚巻きゅうりの香味焼き
いまのところこんなラインナップで考えてます。

★参加希望、お問い合わせなどなどなんでもお気軽にメールをください!
★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)fog

2018.05.22

雑誌リンネル連載『お皿のラブレター』3年目に突入です、

そんなタイミングのこころのゲストは、こころの師匠でもある、映画『バベットの晩餐会』の主人公、料理人バベットさん。温存しすぎて、登場してもらわないまま連載が終わらなくてほんとよかった。笑。

カチカチのパンを使った料理を作りました。本文長めに書いてます、料理の道を歩きだした日々のことなどを。

写真は安彦幸枝アビちゃん、デザインは峯崎ノリテルみねくん、担当編集者は馬場智子ばばちゃん、そして理解ある編集長は西山千香子にしやまさん(そのままやん!)、この場を借りて「ありがとう、大好き!」と言わせてください。

2018.05.20

《6月のお料理教室@ 下北沢fog》

1日(金) 11:00~ 締め切りました
2日(土) 11:00~
3日(日) 16:00~ 締め切りました
4日(月) 19:30~ 締め切りました

定員各 10名 参加費 ¥5000(お飲物つき)

今月は私の大好きな「ナスあれこれ」です!
インド的にスパイスを効かせたり、純和風に仕上げたり、
何をやっても美味しい茄子の季節を楽しみましょう。
●ナスとオクラのサワーカレースープ
●焼きなすとささみの白味噌あん
●丸ごとナスの極上マリネ
●水ナスでちょいと。そんな感じかな。

★参加希望、質問など、お気軽に「メール」からどうぞ。

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2018.05.09

今月のリンネル『お皿のラブレター』は女優のんさんに、「バラエティミートボールのカカオソース煮」を作りました。

好きな食べ物を調べて、そこから精一杯妄想して料理を決めていく作業は楽しくてたまりません。

 
2018.04.22

《5月のお料理教室》
9日(水) 11:00~
11日(金) 19:30~
12日(土) 11:00~
13日(日) 16:00~   各定員10名 参加費 ¥5000(お飲み物つき)
「麺の研究」でございます。
●初夏の蕎麦サラダ ●たまごソースのカリカリ焼きそば ●鷄スープの◯◯麺
◯◯の部分は秘密。笑。

◉参加希望、お問い合わせなど「よいメール・ふつうにメール」からどうぞ!

★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2018.03.31

雑誌リンネル連載「お皿のラブレター」vol.23

今回のこころのゲストはミュージシャンのVicente Garciaさん、誰それ?って言われるのを覚悟でのゲストです♡

好きな男の子がはじめて家に遊びにくる日、という気持ちで、
凝りすぎないようにおしゃれになりすぎないように、
「豚肉巻きイワシの生姜焼き+レンズ豆のココナッツスープカレー」を作りました!

2018.03.17

《4月のお料理教室@下北沢fog

詳細決まりました。

16日(月) 19:30~
17日(火) 11:00~
18日(水) 11:00~
21日(土) 16:00~   定員各10名 参加費¥5000 (お飲み物付き)
●テーマは「おべんとう研究・魚貝編」です。
今年は「〜研究」でやってきているので、研究です。笑。
鰯サンド、いかめし、海老サラダをおべんとうに!

★参加希望、お問い合わせなどなどなんでもお気軽に
このホームページのメールからどうぞ。
★場所→下北沢「fog linen work」2F
http://www.foglinenwork.com/jp/store.php
東京都世田谷区代田5-35-1
(下北沢駅西口より徒歩3分)

2018.02.20

連載『お皿のラブレター』vol.22

今回のゲストは鳥羽水族館にいるラッコのメイちゃん。貝の詰め合わせを作りました。

お借りしたプロフィール写真、とんでもない可愛さですー!何度もなんども見ちゃう。笑。

雑誌リンネル発売中です。

2018.02.20

新連載『ごちそうさまのお皿』はじまりました。

雑誌『RiCE』が早くもWEB版をリリースしたんですけど、そのなかでちょっと連載を受けもつことになりました。

《ごちそうさまのお皿》というタイトルです。ある日とつぜんはじまった「食べたあとのお皿を撮る」という趣味なんですけど、まずは2015年のアーカイブから。私にとってはすごく面白くて、きれいな写真なの。

https://www.rice.press
「EAT」のジャンルをクリックしてみてくださいね。